夏は家族でキャンプ

今夜で最後になる酒の話

オルヴァル修道院が造っているビールはたった1種類だけ。
敷地内にあるマチルドの泉には１０７６年にここを訪れたイタリアの伯爵夫人が結婚指輪を落とし、鱒がくわえて上がってきたという伝説が残っている。
伝説の指輪をくわえた鱒がラベルや王冠に描かれているそうな。

シメイを買いに行った時に
「オルヴァル修道院で醸造されるトラピストビールの最高峰！」
の文句につられて購入。
値段は約￥６００

ちなみにトラピストビールって何ぞや？って人に説明すると
トラピスト会修道院にて、手作りされるか、または修道院の指導の上で醸造されるトラピスト会認定のビールのこと。
上面発酵のエールで瓶詰後に発酵が行われるため、醸造時期や、経過日数によって味に緩やかな変化が出るビール。
いろいろ規定があって、現在トラピストビールを名乗れるのはごくわずか７つの修道院のみとのこと
アルコール度数は６．２％とやや高め。


王冠に描かれたイラスト


もちろん瓶にも



オレンジがかった濃いめのアンバー。
さわやかなホップの香り、りんごのようなフルーティーな香りがあります。
そして何と言っても、特徴はドライホッピングによるホップの強烈な個性を感じさせる味わい。
ドライな中に甘味、酸味が複雑に絡み合ったすばらしい味。

ベルギービール好きで知られるマイケルジャクソンすら著書の中で絶賛したほど。
と言っても踊る方ではなく


こちら、ビール評論家 マイケル・ジャクソン


美味いです

諸事情でしばらくクリーンな生活を送ります。
最後の締めの一本としては最高でした。

クラフトビール好きな方はこれで楽しんでください↓↓↓




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